食品包裝機依據(jù)當時技術(shù)發(fā)展，具有比較長的演變歷史，大致歷經(jīng)普通包裝機、真空包裝機、氣調(diào)包裝機三大過程。普通包裝機，主要作用是讓包裝介質(zhì)（包裝袋、包裝盒）中的食品與外界隔絕，有效避開外部環(huán)境中的細菌、病毒等微生物感染；真空包裝機主要作為是使得被包裝食品保質(zhì)期延長，氣調(diào)包裝機需要對包裝介質(zhì)、包裝模具進行氣體置換后熱塑封，其主要作用是有效、較大幅度延長食品保鮮期。

 

氣調(diào)包裝機廠家需要具備、掌握的關(guān)鍵技術(shù)  氣調(diào)包裝機關(guān)鍵技術(shù)指標有二：1、氣體混配精度  氣調(diào)包裝機廠家要能自主研發(fā)、生產(chǎn)高精度混配器。氣調(diào)包裝機內(nèi)置的氣體混配器，對二氧化碳、氧氣、氮氣中的兩種或三種氣體嚴格按比例進行高精度混配，其混配精度控制在1%以內(nèi)。2、高置換率，氣調(diào)包裝機內(nèi)置換系統(tǒng)，對包裝模具，或包裝介質(zhì)內(nèi)的空氣進行置換，其置換率以標準盒為參照，需要達到99.2%以上。